肝脏是脏器之首 | 登盛企业

肝脏是脏器之首毒物为万病之源

　　卫生署最新公布民国91年国人十大死因，其中癌症连续21年蝉联十大死因首位，平均每15分钟就有一人因癌死亡，十大死因排名为癌症丶脑血管疾病丶心脏疾病丶糖尿病丶事故伤害丶慢性肝病及肝硬化丶肺炎丶肾炎丶肾徵候群及肾变性病丶自杀丶高血压性疾病。

肝是人体很重要的器官，不仅是解毒的主宰，更是各种酵素的主要制造者，具分解及排除人体内的毒素丶分泌胆汁以帮助消化丶调理人体内醣份之新陈代谢丶制造人体内最需要的蛋白质丶制造凝血因子以防止流血不止丶丶等。人体长期处在吸烟及饮酒丶过量药物丶感染急性及慢性肝炎丶长期处於疲累及压力的状态下，非常容易造成肝脏的负担过大，而肝脏在代偿期最常出现的现象为容易疲劳丶精神不振丶食欲不振丶体重下降丶面色变黄丶皮虑发痒丶血醣异常上升等。一般会经由检测肝脏的GOT和GPT指数来初步判断肝脏的健康情形，GOT丶GPT是储存於肝细胞中，当肝细胞坏死时，才释放至血液中，因此，有人认为应称之为肝发炎指标。

维护肝脏健康，其实随手就可以做的到:
保持愉快的心情，切忌生气丶焦虑丶急躁，以免伤肝。
避免过度劳累，以免增加肝脏的负担。
饮酒勿过量。
保持空气流通。
避免滥服药物。
注意饮食卫生及餐具的清洁。
少吃生食及饮用生水，避免病毒感染。
少吃隔夜或不新鲜的食物，及腌制品丶泡面丶罐头食品，以免食物中可能含有的微量毒素，加重肝脏负担。
适当补充对肝脏有益的食物，如韭菜丶葱丶豆类丶胡萝卜丶桑椹丶芝麻丶薏仁丶枣丶桔丶牡蛎丶鲈鱼丶蚬丶鱼肚丶鱿鱼丶鲭鱼丶瘦猪肉丶肝水解物丶蛇肉丶蜂王乳等。
农药丶化学气体丶化药剂等容易累积在肝脏中，影响健康，使用时避免直接接触，最好戴口罩丶手套。
避免不必要的打针注射丶输血或针刺(纹眉丶针灸)，容易因不洁器具而传染肝病。
睡眠充足丶避免过度疲劳，以免肝脏负荷过重。
节制饮食丶注意营养均衡，勿偏食及暴饮暴食。
勤运动及做有益肝脏的按摩保健操，以强健肝功能。
请定期做肝功能检查，异常的人定期以超音波扫描检查肝脏。

维护肝脏的健康，需要哪些营养素呢？第一，帮助肝脏毒物的代谢;第二，增加肝脏的修复能力。

1.抗氧化剂及增强毒物代谢:如维生素B2对於能量代谢非常的重要，B3则与毒物分解有关，B5提升自身的免疫能力，B6则与蛋白质合成相关，这些维生素多富藏在动物的肝脏与肾脏丶牛奶丶醇母和绿色蔬菜中。综合维生素锭也是良好来源，此外某些微量元素如硒，在体内扮演重要抗氧化剂及增强毒物代谢的角色，最佳来源为小麦丶胚芽丶番茄丶洋葱丶花椰菜等。

2.消化系统内的杂质: 有强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，并且可以降低胆固醇，防止血管硬化，如黑木耳丶各种植物纤维。

3.激发体内免疫系统: 一般说来，苦味食品都具有解毒功能，科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。女性多吃苦瓜还有利经的作用。

4.消除自由基: 过多的自由基，会损伤细胞，造成老化，甚至导致癌症的产生。有许多营养素如维生素C(西印度樱桃)丶维生素E(小麦胚芽油)丶维生素B群(蓝藻丶绿藻丶啤酒酵母丶肝粉丶蜂胶丶大麦草丶小麦草丶)丶SOD丶硫辛酸丶皂苷类(人参丶灵芝丶冬虫夏草丶枸杞丶)丶花青素以及生物类黄酮(葡萄籽丶山桑子丶松树皮丶白黎芦醇丶绿茶丶槲皮素丶柑橘黄酮)

5.促进肝脏脂肪的代谢:大豆卵磷脂丶胆硷

肝若是好的，人生是彩色的；肝若是坏的，人生是黑白的，而轻微的肝功能不良及肝脏发炎常常没有症状或常常被人忽视，然而经年累月下来确会逐渐破坏肝脏，增加罹患肝硬化乃至肝癌的危险，因此一定要养成良好生活习惯并且配合定期的健康检查。